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- S’assurer de la propreté des lieux, vaisselle, accessoires et appareils ménagers (avant au besoin et après).
- Planifier à l’avance les repas (avec ou sans diète en respectant les goûts du client).
- Selon les besoins, voir à l’approvisionnement des aliments nécessaires à la préparation d’un ou plusieurs repas.